C'est la saison des

apéros au soleil !

C'est le printemps, la nature verdit et le soleil revient pour nos soirées apéros !

Ne tardez plus, commandez nos saucissons, salaisons et terrines !

Ferme de la Massinie
Élevage de porcs noirs gascons en plein-air
agriculture biologique

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L'élevage de porc noir gascon est situé dans le Périgord, à 25 minutes de Bergerac et 35 minutes de Périgueux.

Nous avons environ 80 porcs noirs gascons qui vivent sur plus de 8 hectares en totale liberté.

Ils sont élevés MINIMUM 12 MOIS et sont ensuite transformés en charcuterie, salaisons et colis de viande fraiche.

Le porc noir gascon est connu pour donner un gout exceptionnel en salaisons.

A propos de nous

De la naissance du porcelet au produit fini, nous répondons au cahier des charges bio.

Nos porcs sont transformés en Périgord selon des recettes traditionnelles sans nitrite ni conservateurs.

Saucisson
Ventrêche

Longe
Coppa
Jambon

Terrines 190g : pâté de tête, terrine des gascons, tartinade de boudin, rillettes des gascons, terrine au piment d'espelette.

Enchaud 400g : confit de porc

Saindoux 400g : le produit idéal pour remplacer beurre ou huile et donner un gout différent à vos plats !

No produits

Colis de 5kg

Côtes

Ventrèche

Rôti

Saucisses

Morceaux pour sauté/brochette

Sur réservation uniquement.

2 fois par an au printemps et à l'automne.

Prochaine vente : printemps 2024 (mai/juin)

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